「觀光資源管理」的課程宗旨在於介紹各項觀光資源並引導同學思考如何管理不同類型的觀光資源、並進行目的地行銷。同時，也導入觀光發展計畫的制定和跨部會合作的組織架構觀念，以期同學能以「管理者」的角度來思考觀光資源的開發、運用、保育。

課程內容從介紹不同的觀光資源為起點，加入案例的研究來探討觀光目的地的管理、規劃、行銷各面向的議題，並接續觀光客行為學和永續觀光的介紹，搭配實經驗者的演講分享和校外教學，最後輔以”觀光資源管理”之相關的知能服務實習的內容，來整合學生在理論與實務的學習。

此課程的知能服務實習將與蘭陽農業發展基金會合作，於綠色博覽會期間，同學在特定的休閒、育樂區域駐點服務: (以2015年/103學年度第2學期為例)